Biscuiti cu banane si cereale

Biscuiti cu banane si cereale. Biscuitii acestia grosi, stropiti cu firisoare de ciocolata, merg foarte bine langa o cana cu lapte sau ceai. Se prepara foarte rapid si rezista in timp cateva zile bune, inchisi ermetic in cutii. Pot constitui gustari pentru copii la scoala sau dupa masa. Bananele, cerealele si fructele uscate din compozitie furnizeaza o cantitate mare de fibre, necesare bunei digestii, precum si glucide datatoare de energie.

Daca ii preparati pentru copii va sfatuiesc, daca se poate, sa folositi unt, nu margarina. Este mult mai sanatos si mai gustos. De asemenea, cerealele pot fi fulgi simpli sau amestecati de ovaz, orz, porumb (cornflakes).

Fructele confiate pot fi variate de la cele exotice (mango, papaya, ananas) pana la cele uzuale gen merisoare, stafide, coaja de portocala si lamaie confiata, cirese, etc. Se pot adauga si seminte si samburi de floarea soarelui, dovleac sau in, nuci, alune, migdale. Practic va orientati dupa ce aveti in camara. Puteti inlocui glazura de ciocolata cu una din zahar pudra frecat cu zeama de lamaie sau portocala.

5.0 from 5 reviews

Biscuiti cu banane si cereale

 

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare

10 minute

Timp de gatire

15 minute

Timp Total

25 minute

 

Portii: 40

Ingrediente - savoriurbane.com

• 200g unt min 80% grasime, moale, la temperatura camerei
• 100g de zahar brun
• 1 ou intreg
• 1 varf de cutit de sare
• 1 plic zahar vanilat (sau miezul de la ½ de baton de vanilie)
• coaja rasa de la o lamaie sau o portocala
• 2 banane bine coapte (cu pete maro pe coaja)
• 100g fructe confiate tocate
• 100g fulgi de cereale (pot fi si musli)
• 200g de faina
• 50ml de lapte (doar daca aluatul este prea gros - depinde de marimea oului si de cat de coapte sunt bananele)
• ½ plic de praf de copt (optional)

Glazura

• 50g de ciocolata de menaj
• sau
• 50g de zahar pudra frecat cu cateva picaturi de zeama de lamaie sau portocala

3.4.3174

Mod de preparare biscuiti cu banane si cereale

Se freaca bine untul cu zaharul brun, sarea, vanilia, oul intreg si coaja rasa de lamaie sau portocala. Se adauga bananele zdrobite si se incorporeaza usor. Urmeaza fulgii de cereale si fructele confiate si la final se adauga faina si praful de copt. Daca pare prea gros se poate dilua cu putin lapte rece. Consistenta trebuie sa fie cremoasa dar ferma.

Coacere biscuiti cu banane si cereale

Se incinge cuptorul al 170C (treapta medie la cele cu gaz). Se astern 2 tavi cu hartie de copt si cu ajutorul unei lingurite se formeaza mici gramajoare de aluat. Eu le-am facut intentionat neregulate insa daca doriti le puteti da forma de bila (cam cat o minge de ping pong).

Trebuie lasat spatiu intre ele pentru ca la copt se vor lasa si se vor intinde spre lateral. Pe fiecare gramajoara se mai presara putin zahar brun apoi se dau la copt.

Au nevoie de 12-15 minute de copt la 170C. Nu e nici o problema cu deschisul usii cuptorului asa ca, la o adica, ii mai verificati. Trebuie sa fie aurii, nu maro. Imediat dupa ce se scot din cuptor trebuie transferati pe gratare, la racorit. Este un aluat destul de umed (de la banane) si se poate forma condens intre biscuiti si tava.

Decor si glazura biscuiti cu banane si cereale

Cand sunt bine racoriti, acesti biscuiti cu banane si cereale pot fi glazurati cu ciocolata topita pe abur sau cu glazura de zahar pudra cu zeama de lamaie sau portocale. Se lasa 2-3 ore pana se intareste glazura si apoi se pot depozita 3-7 zile in cutii inchise ermetic. Acesti biscuiti cu banane si cereale sunt foarte gustosi si hranitori.

Puteti incerca si o reteta extra-dietetica de cookies fara zahar sau grasimi – o gasiti aici.

CITITORII NOSTRI AU INCERCAT RETETA!

Aici gasiti mai multe retete de biscuiti:

Alte știri culinare Savori Urbane:

Fursecuri cu ovaz si banane – cookies fara zahar din 2 ingrediente Macarons cu portocale si ciocolata Islere cu nuca si crema de ciocolata + rețeta VIDEO Tort fara coacere cu mousse de ciocolata, marshmallows si zmeura – tort Rocky Road Turta dulce cu miere reteta simpla + VIDEO Turta dulce fara miere (cu caramel si zahar brun) Turta dulce cu faina de secara, miere si zahar brun Turta dulce cu migdale si fructe confiate

savori_urbane

Oana Igrețiu - foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane

Avem video nou despre vopsirea naturală a ouălor

Șnitele zburlite cu crustă din cartofi rași și

Iată introducerea rețetei video de salată orien

Urmărește-mă pe Instagram!