Biscuiti spritati de casa cu untura sau unt – foarte fragezi. Ceva simplu si banal si clasic…si plin de amintiri! Biscuitii spritati (rame) se faceau in fiecare casa, se puneau in cutii inchise si erau o „rezerva strategica” pentru zile si mai negre decat cele care erau. Facand abstractie de faptul ca starnesc amintiri dintr-o epoca neagra sunt totusi niste biscuiti de casa buni.
Fac biscuiti spritati destul de des, cu ajutorul fiului meu. El invarte la masina si eu tin biscuitii. Apoi si el isi face niste forme de-ale lui, de care e tare mandru. Acesti biscuiti cu unt sunt perfecti pentru copiii mici. Stau si molfaie la ei cu orele. Si stiti ca-s facuti in casa, din ingrediente bune.
Aici gasiti reteta de biscuiti spritati cu cacao si portocale – un vis!
Din cantitatile de mai jos rezulta 2 tavi de biscuiti spritati de casa.
- 600 g faina
- 200 g unt min 80 % grasime sau 130 g untura de casa
- 150 g zahar
- 3 oua
- 3 plicuri zahar vanilat
- coaja rasa de lamaie
- 1 praf de sare
Mod de preparare biscuiti spritati de casa cu untura sau unt – foarte fragezi
Se bate bine untul (sau untura) cu zaharul, apoi se adauga ouale si restul ingredientelor, in final faina. Se formeaza un aluat compact, molcut, ca plastelina.
Cum se fac biscuitii spritati cu masina de tocat carne sau cu mana?
In aparatul de tocat carne se monteaza forma de spritat dorita si se fac biscuitii. Cu mana se ajuta usor „la iesire” pentru a fi de aceeasi grosime si sa nu se intinda.
Se pot face cilindrici sau mai lati. Se pot modela si cu mana daca nu aveti sprit.
Se aseaza in tavi asternute cu hartie de copt.
Coacere biscuiti spritati de casa
Biscuitii spritati se coc circa 15-20 de minute la 170C (treapta medie la cele cu gaz), pana devin doar usor aurii.
Ce faini si aromati sunt!
Se pot glazura cu ciocolata, se pot presara alune, dupa dorinta si fantezia fiecaruia. Au un gust bun de unt, vanilie si lamaie! Se pastreaza bine in cutii ermetic inchise.
Cat sunt fierbinti se pot tavali prin zahar pudra vanilat.
Acesti biscuiti spritati de casa, cu unt si vanilie, sunt minunati alaturi de o ceasca de lapte, cacao sau ceai!
Va recomand si fursecurile spritate cu nuca, alune si unt – reteta aici.
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete de biscuiti:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Biscuiti spritati cu cacao, unt si portocale
Prajitura Cartof cu biscuiti si lapte condensat – reteta veche
Fursecuri fragede cu unt 3 2 1 + reteta VIDEO
Prajitura cu mere reteta bunicii
Bilute cu rom si nuca de cocos
Turta dulce in 6 feluri (cu sau fara miere) – cum se decoreaza turtele dulci?
Cosulete cu nuca si visine cu bezea – din aluat fraged cu untura
Pandispan cu fructe reteta de prajitura pufoasa cu struguri, prune, pere, piersici, nuci
Sunt deliciosi! Ii stiu din copilaria mea dar si a fiicei mele.
si eu le fac copiilor mei f des…sunt deliciosi,copii mei ma ajuta sa le fac
ma bucur ca le faci biscuiti in casa! sunt cei mai buni
MAMA MEA PUNEA SMINTINA SAU LAPTE ACRU IN COMPOZITIE
foarta buna reteta mamei tale pentru ca laptele acru sau smantana fragezesc aluatul si ajuta la cresterea lui!
si poti folosi untura in locul untului asa cum fac eu.
Apreciati de baietii mei. Multumesc.
ne bucuram ca le plac acesti biscuiti 🙂
[…] Biscuiti spritati de casa (214 views) […]
[…] Biscuiti spritati de casa (214 views) […]
Foarte buni
ma bucur ca ti-au placut! am primit poza ta si sunt grozavi 🙂
[…] Biscuiti spritati de casa […]
Fara praf de copt? Arata foarte bine, vreau sa fac acum, sper sa-mi iasa
Da, fara praf de copt.
[…] Aici gasiti si reteta clasica de biscuiti spritati cu unt, vanilie si coaja rasa de lamaie – foarte iubiti de toata lumea! […]
Foarte faini.dacă nj am masina.cum pot sa-I modelez? Ms☺
Da! Am zis si in reteta ca se pot modela usor cu mana.
Amintiri din copilarie. Am modelat si eu biscuitii cu mana in forma de betisoare si i-am scufundat in ciocolata topita. tare buni.
Buna seara, exista reteta pentru biscuiti spritati de post? Daca aveti reteta, va rog, sa o postati, multumesc!
intr-adevar amintiri din copilarie, si mie imi facea bunica asa ceva
Buna ziua! Acesti biscuiti se poate face si cu presa de fursecuri sau doar la masina de carne cu discul acela pt biscuiti?
Multumesc!
Depinde de calitatea presei pe care o ai. Daca e slaba nu va iesi nimic. Am patit asta cu o presa prin care nici crema de unt nu prea iesea.
Deliciosi au iesit!
Vreau biscuti fara zahar in masina de tocat
Dupa multi ani in care am incercat multe din retetele voastre, va declar ca va pretuiesc, va multumesc ca existati si ca ati avut geniala idee de a face acest blog culinar. Cu ajutorul vostru, am facut cunostinta cu bucataria ardeleneasca, ungureasca, saseasca. Tot datorita voua, paprika afumata si afumaturile de calitate sunt nelipsite din bucataria mea. Mi s-a intamplat, de multe ori, sa caut o reteta pe google, iar din multitudinea de retete, sa o aleg tot pe a voastra. Intr-o lume dominata de vlog-uri, marturisesc ca blog-ul vostru e singurul care ma duce in atmosfera copilariei, a „sandamarinului” ingalbenit si imbibat de arome. In afara de talentul pentru gatit, m-ati cucerit cu textul si pozele naturale, dar si cu piesele de la sfarsitul retetelor. 🙂 Multumesc!
Bună ziua, cât timp se pot păstra? În ce condiții? Cutie de carton sau metal? Mulțumesc
in cutii de carton stau peste 30 de zile
Oare se mai fragezesc în acest timp? Am folosit untura
Mulțumesc
Se fac tot mai fragezi pe zi ce trece.
[…] Acest chec cu apă minerală sau cu sifon îmi amintește de copilărie. Bunica îmi făcea mereu câte ceva dulce când plecam în excursii sau tabere: ruladă cu gem (rețeta aici), biscuiți șprițați (vezi aici) […]
Si eu voi face biscuiti
Am facut cu untura si aluatul a iesit asa de tare ca nu am putut sa fac biscuitii cu pistolul de spritat de la Lidl. Data viitoare fac cu unt. Am fost putin dezamagita, pana acum nu am dat gres cu vreo reteta de pe Savori Urbane (si multumesc de retere :), sunt minunate )
Simona, aluatul acesta NU este pentru pistol! Este mult mai gros, mai dens! Noi am spus clar că se folosește masina de tocat carne sau se modelează cu mână! Aluatul pentru fursecuri șprițate cu pistolul este mult mai moale, mai cremos.
Foarte curios… Ceva nu ai făcut bine.. sau nu ai respectat rețeta… au mers perfect cu pistolul de la Lidl… Fa cu forma clasica… Celelalte folosește le cu rețetă de la pistol… Din cartea din cutie.. Baftă
Asa sunt de buni! Exact cum facea bunica mea, mii dor de ea rau. Multumesc mult pentru reteta ❤️