Chiftele in foi de ceapa invelite in bacon la cuptor. Bombe de ceapa umplute cu carne tocata si invelite in bacon. Chiftele la cuptor, coapte in ceapa. Vazusem pe internet o poza cu aceste bombe de ceapa si mi-a gadilat fantezia atat de tare ca am si facut-o. Au fost un real succes si am fost foarte incantata. O mancare ieftina, buna si festiva. Dar si satioasa.
Ma gandeam ca daca lauda atata lume aceste chiftele in foi de ceapa invelite in bacon la cuptor trebuie sa fie bune. Recunosc ca au si fost! Ceapa umpluta cu carne de chiftele, suculenta, aromata si exteriorul cu bacon rumen. Am ajuns tarziu acasa si mi-am imaginat ca dureaza mult pana pregatesc aceste chiftele in ceapa coapte la cuptor. Dar, spre surprinderea mea, chiar a mers totul foarte repede.
O reteta similara este cea de Scotch Eggs – chiftele umplute cu ou, coapte tot la cuptor.
Din cantitatile de mai jos rezulta cca. 4 portii de chiftele in foi de ceapa invelite in bacon la cuptor.
- 1 ceapa mare
- 450 g carne tocata amestec
- 2 oua
- sare, piper, chimen
- 2 lingurita paprica
- 12-16 felii foarte subtiri de bacon
Cum se fac Chiftele in foi de ceapa invelite in bacon la cuptor?
Incepem cu ceapa. Alegem o ceapa mare pentru ca ea e vedeta preparatului. Curatam ceapa si o taiem in doua. Desprindem cu grija foita cu foita de la interior spre exterior si pastram integral cele 4 foite (cele mai mari de la exterior). Procedam la fel si cu cealalta jumatate.
Interiorul scobit se toaca marunt si se amesteca cu carnea. Se adauga si ouale si celalalte condimente si se amesteca bine pana sa se omogenizeze.
Compozitia astfel obtinuta se imparte in 4 aproximativ (vom avea 4 bombe de ceapa de marime aproximativ egale).
Cum se umplu aceste Chiftele in foi de ceapa invelite in bacon?
Foitele de ceapa se imperecheaza cate 2 de marime egala si se umplu cu compozitia de carne.
Fiecare ceapa se inveleste cu feliute de bacon, astfel incat sa fie bine stransa, cate 3-4 pentru fiecare ceapa, in functie si de grosimea baconului si de marimea cepei.
Chiftelelel in foi de ceapa invelite in bacon se aseaza direct in tava pe cate o hartie de copt, sau in forme mai adanci, nu are importanta. Eu le-am pus intr-o tava de maxi – muffins.
Coacere bombe de ceapa umplute cu carne tocata
Aceste bombe de ceapa se coc la cuptor 25 minute la 170° si 10 minute la 160° (cuptor preincins). Daca veti constata ca baconul se prajeste prea tare le puteti acoperi cu folie de aluminiu sau hartie de copt. Depinde si de grosimea baconului, cele foarte foarte subtiri se vor praji mult mai repede.
Servire Chiftele in foi de ceapa invelite in bacon la cuptor
Iata minunatiile de chiftele in foi de ceapa invelite in bacon! Miros imbietor si gustul este grozav.
Sa le vedem si in sectiune.
O nebunie! Noua ne-au placut foarte mult aceste chiftele in foi de ceapa invelite in bacon la cuptor si va invitam sa le testati!
Cititorii nostri au incercat reteta!
Aici gasiti mai multe retete cu carne tocata:
Alte știri culinare Savori Urbane:
Chiftele umplute cu ou la cuptor Scotch Eggs
Chiftea la cuptor in bacon – rulada sau drob de carne
Rulada de carne tocata cu legume si cascaval
Chiftea coapta la tava cu legume, branza si cartofi aurii
Chiftele la cuptor umplute cu mozzarella
Pogacele cu sunca si ceapa
Chiftele cu ciuperci la cuptor – reteta de chiftelute invelite in bacon sau kaiser
Chiftea festiva cu oua fierte la cuptor – Stefania
[…] mai recomand si o alta reteta inedita: ceapa umpluta cu carne tocata – tot la cuptor. Bombe de […]
[…] cepe umplute cu carne si invelite in bacon […]