Vinete la cuptor crestate și rumenite servite cu lapte batut si rodie - dupa Ottolenghi
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 3 portii
- 3 vinete medii frumoase (poti fi negre, albe, violet, pestrite)
- 75 ml ulei de masline
- sare marina grunjoasa
- piper
- Optional - fulgi de ardei iute
- cateva crengute de cimbru lamaios (din ghiveci)
- 300 ml lapte batut (am folosit Napolact)
- 300 ml iaurt grecesc cu grasime min 10% (am folosit Pilos din Lidl)
- 2 catei de usturoi
- sare
- 50 ml ulei de dovleac - daca nu aveti folositi tot ulei de masline
- boabe de rodie
- paine proaspata
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/vinete-la-cuptor-cu-lapte-batut-si-ulei-de-dovleac/
3.5.3251