Paine umpluta cu sunca afumata sau ciolan
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 8-10 portii de paine umpluta cu sunca afumata
- 1,3 - 1,5 kg ciolan afumat, fiert si dezosat (cantarit dupa dezosare)
- 2-3 cepe
- 2 foi de dafin
- boabe de piper
- seminte de chimen
- 1 kg faina 000
- 50 g drojdie proaspata sau 14 g uscata
- 700 g apa
- 25 g sare
- 20 g zahar
- 50 g ulei
- ulei pentru uns masa de lucru
- seminte de in si dovleac pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/paine-umpluta-cu-sunca-afumata-sau-ciolan/
3.5.3251