Supa de piersici sau alte fructe

Supa de piersici sau alte fructe. In zonele unde populatia maghiara este numeroasa, vara (si nu numai) se face supa de fructe. In functie de sezon se incepe cu supa de visine, supa de piersici, supa de mere sau supe cu amestec de fructe: mere, pere, prune – combinatiile sunt nelimitate. Chiar si iarna se poate face supa de fructe, din compoturi.  De cand juniorului ii place asa de mult supa de fructe aceasta este nelipsita din meniul nostru.

Supa de fructe se poate manca si calda si rece, este aromata si racoritoare. Si supa de visine este foarte populara la noi (reteta aici).

Fiind sezonul piersicilor, iata supa de piersici.

Supa de piersici

 

Tipareste lista de ingrediente

Timp de preparare

10 minute

Timp de gatire

10 minute

Timp Total

20 minute

 

Portii: 3

Ingrediente - savoriurbane.com

• 4 piersici
• 1 ou
• 1 lingura faina
• 1 lingura zahar brun
• 1 zahar vanilat
• coaja de la ½ lamaie
• un praf de sare
• 1 lingurita rasa scortisoara
• 150 ml lapte

3.3.3077

Mod de preparare supa de piersici

Piersicile se spala si se taie cubulete.

Daca doriti se poate indeparta coaja dar daca aceasta e subtire se poate lasa pentru ca e foarte aromata. Puteti taia piersicile marunt sau bucatele mai mari, in functie de preferinte. Se pun la fiert piersicile in putina apa, cat sa le acopere. Deasupra se adauga zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie, scortisoara si un strop de sare.

Intre timp se freaca oul cu faina astfel incat sa nu aiba cocoloase. Se subtiaza apoi treptat cu lapte.

Cand supa de piersici incepe sa fiarba se lasa 2-3 minute la clocotit apoi se trage de pe foc si amestecand continuu se adauga oul frecat cu faina. Se reaseaza pe flacara mica pana da un singur clocot dupa care se stinge focul. Se acopera si se lasa un pic la racorit.

Servire supa de piersici

Supa de piersici se serveste calda sau rece. Este foarte cremoasa si aromata, fructele nu sunt terciuite. Este foarte racoritoare vara, cand se scoate direct din frigider.

Supa de fructe de iarna – cu mere si pere

Iarna facem aceasta cu supa cu fructe de sezon: mere, pere, gutui etc. La fel de gustoasa!

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete cu fructe:

Alte știri culinare Savori Urbane:

Lecso reteta de tocana de ardei traditionala ungureasca Supa de ciuperci de post reteta simpla Galuste de faina reteta de nokedli sau Nockerli Cuscus tarhane paste garnitura Prajitura cu mere reteta bunicii Supa de visine Sos de visine Papricas de ciuperci cu smantana sau de post – reteta de mancare de ciuperci

savori_urbane

Oana Igrețiu - foodblogger la Savori Urbane. #savoriurbane

Avem video nou despre vopsirea naturală a ouălor

Șnitele zburlite cu crustă din cartofi rași și

Iată introducerea rețetei video de salată orien

Urmărește-mă pe Instagram!