Briose cu ciocolata si stafide

1

Briose-ciocolata-stafide (0)

Briose cu ciocolata si stafide. Briosele in general se fac extrem de repede si sunt foarte practice in cazul evenimentelor (mai ales cu copii) deoarece sunt gata portionate si  „ambalate” si pot fi mancate usor. Pentru evenimentul caritabil de la Integra Asociatia Dizabilitati Mentale am hotarat sa fac cateva briose ispititoare.

Iata o briosa neagra, cu cacao si ciocolata si stafide. Un aluat umed si delicat (nu este sec).

Briose cu ciocolata si stafide
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 24 buc
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 50 g cacao
  • 150 ml ulei
  • 300 g faina
  • optional: o jumatate de plic de praf de copt (nu am folosit)
  • zahar vanilat
  • un praf de sare
  • 200 ml lapte condensat
  • 100 g stafide
  • 100 g ciocolata
  • zahar pudra vanilat pentru decor

Mod de preparare Briose cu ciocolata si stafide

Se bat bine albusurile cu zaharul pana se obtine o spuma consistenta. La turatia mica a mixerului se adauga treptat galbenusurile, cacaoa, uleiul si laptele condensat, zaharul vanilat, sarea. In final se adauga si faina (optional si 1/2 plic de praf de copt).

briose-ciocolata-stafide-colaj

In forme speciale pentru briose se pun hartiutele speciale si cateva stafide (eu le pun direct in hartii, pentru a ramane in partea de jos a compozitiei, pentru ca stafidele se ard destul de repede).

Briose-ciocolata-stafide (4)

Apoi se pune cate un polonic mic de compozitie, pana la  jumatate din forma. In fiecare forma se pune si o bucatica de ciocolata neagra.

Briose cu ciocolata si stafide (5)

Aceste briose cu ciocolata si stafide se coc la 170° timp de 20 minute.

Briose cu ciocolata si stafide (6)

Servire Briose cu ciocolata si stafide

Se lasa la racit. Se pudreaza cu zahar vanilat.

Briose cu ciocolata si stafide (7)

Tot pentru acest eveniment am mai pregatit si briose cu cocos si ananas, bilute cu rom si o delicioasa si racoritoare limonada cu menta si ghimbir.

Briose-cocos-ananas (7)Bilute-rom (0) Limonada-menta-ghimbir (0)

Oana a copt 3 tavi de hencles (prajitura saseasca cu fructe si crema de gris cu lapte).

hencles-prajitura-fructe (16)

Puteti citi aici articolul despre Bazarul Caritabil de la Asociatia Integra.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de briose, muffins, cupcakes:

Briose-de-craciun

Poate te intereseaza si:

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.