Briose cu cocos si ananas

6

Briose cu cocos si ananas (0)

Briose cu cocos si ananas. Muffins cu cocos potrivite pentru serbarile copiilor. Sunt briose usoare, racoroase, zemoase si se fac extrem de repede. Pentru evenimentul caritabil de la Integra Asociatia Dizabilitati Mentale am hotarat sa fac cateva briose, usor acrisoare, pe placul copiilor. Am ramas la ideea de cocos cu ananas.

Pentru astfel de evenimente briosele sunt foarte practice pentru ca nu necesita farfurii si tacamuri si nici copii nu se murdaresc prea tare.

5.0 from 2 reviews
Briose cu cocos si ananas
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 24 buc
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru briose:
  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 1 compot de ananas
  • coaja de lamaie
  • zahar vanilat
  • 150 g cocos
  • 150 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 300 g faina
  • optional: ½ plic de praf de copt (nu am folosit)
  • un praf de sare
Pentru glazura:
  • zeama de la 1 lamaie
  • 100 g zahar pudra
  • decor colorat

Mod de preparare Briose cu cocos si ananas

Se bat bine albusurile cu zaharul pana se obtine o spuma consistenta. La turatia mica a mixerului se adauga treptat galbenusurile, apoi cocosul, uleiul si laptele, coaja de lamaie, zaharul vanilat, sarea. In final se adauga si faina. Optional se pune si 1/2 plic de praf de copt – eu nu am pus si uite ce frumos au crescut si fara ele. Nu-mi place deloc gustul lesios al prafului de copt.

Briose-cocos-ananas (1)Briose-cocos-ananas (2)
In forme speciale pentru briose se pun hartiutele speciale si apoi se pune cate un polonic mic de compozitie, maxim pana la jumatate din forma. In fiecare forma se pun cate 3 cuburi de ananas care s-au scurs de suc.

Briose-cocos-ananas (3)

Aceste briose cu cocos si ananas se coc la 170° 20 minute. Se lasa la racit.

Briose cu cocos si ananas (4)

Glazura si decor Briose cu cocos si ananas

Din zeama de lamaie si zaharul pudra se freaca o glazura care se pune cu o lingurita peste fiecare briosa. Deasupra aceste briose cu cocos si ananas se presara cu decor de zahar colorat.

Briose-cocos-ananas (5)

Briose cu cocos si ananas (6)

Briose cu cocos si ananas (7)

Tot pentru acest eveniment am mai pregatit si briose cu ciocolata si stafide, bilute cu rom si o delicioasa si racoritoare limonada cu menta si ghimbir. Oana a copt 3 tavi de hencles (prajitura saseasca cu fructe si crema de gris cu lapte).

Puteti citi aici articolul despre Bazarul Caritabil de la Asociatia Integra.

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete de briose, muffins, cupcakes:

Cupcakes cu banane, lime si cocos (13)

Poate te intereseaza si:

6 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.