Cartofi cu rozmarin la cuptor

12

Cartofi cu rozmarin la cuptor Savori Urbane

Cartofi cu rozmarin la cuptor – cartofi aurii, rumeni la exterior si moi la interior, copti la cuptor, aromatizati cu crengute de rozmarin (si cu usturoi – optional). Acesti cartofi rumeni, cu miros si aspect imbietor, fara a fi prajiti in ulei sunt o garnitura perfecta langa o friptura, niste snitele sau ca si mancare de sine statatoare.

Potriviti si pentru o masa de post si pentru masa festiva sau de zi cu zi, acesti cartofi cu rozmarin la cuptor sunt foarte simplu de preparat. Cu foarte putin efort obtinem o garnitura perfecta. Usturoiul este optional si eu nu l-am pus de data aceasta. Am vrut sa se simta doar aroma rozmarinului. Oana a facut niste cartofi noi la cuptor, cu ciuperci si multi catei de usturoi care s-au caramelizat.

Cartofi noi la cuptor cu ciuperci Savori Urbane (12)Primavara fac niste deliciosi cartofi noi cu rozmarin si usturoi – reteta aici.

Cartofi noi cu rozmarin si usturoi la cuptor Savori UrbaneDin cantitatile de mai jos rezulta 4 portii de cartofi cu rozmarin la cuptor.

5.0 from 1 reviews
Cartofi cu rozmarin la cuptor
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 4
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500 g cartofi
  • sare, piper
  • 1 fir de rozmarin sau rozmarin uscat (o lingura)
  • 50-60 ml ulei
  • ½ lingurita rasa de boia dulce (paprika)
  • Optional: 10 catei de usturoi intregi, doar decojiti - eu nu am pus

Mod de preparare Cartofi cu rozmarin la cuptor

Eu am folosit cartofi noi, dar se poate folosi orice fel de cartofi, pot fi taiati rondele, bastonase sau dupa fantezia fiecaruia. Cartofii din imagine sunt de fapt interiorul scobit al cartofilor umpluti cu ciuperci, branza si usturoi.

Cartofi-umpluti-cu-ciuperci-branza-si-usturoi (17)

Intotdeauna „reciclez” totul, ca si la cartofii umpluti cu branza din care am gatit si potatofingers, adica crochete de cartofi cu crusta crocanta.

Cartofi-simpli-la-cuptor-cu-rozmarin (1)

Nu avem nevoie decat de sare, piper si rozmarin. Am o jardiniera cu ierburi aromatice de unde nu lipseste nici rozmarinul, asa ca am taiat o crenguta. Daca nu aveti acasa rozmarin la ghiveci se poate folosi si rozmarin uscat.

Cartofi-simpli-la-cuptor-cu-rozmarin (2)

Intr-un vas mai inalt se pun cartofii, se sareaza si se pipereaza si se adauga paprika. Se pune si uleiul si se amesteca bine astfel incat sa ajunga ulei pe toate partile. Se adauga si frunzulitele tocate de rozmarin.

Cartofi-simpli-la-cuptor-cu-rozmarin (3)

Coacere Cartofi cu rozmarin la cuptor

Se cartofii condimentati intr-un vas ceramic (sau alt vas termorezistent tip Jena sau in tava metalica) si se coc la 180° circa 35-45 de minute (cuptor preincins).

Cartofi-simpli-la-cuptor-cu-rozmarin (4)

Dupa primele 15 minute se intorc cartofii cu ajutorul unei spatule, astfel incat sa se poata rumeni pe toate partile. Se mai pot amesteca inca o data dupa alte 15 minute.

cartofi cu rozmarin la cuptor Savori Urbane (5)

Acesti cartofi cu rozmarin la cuptor sunt gata! Pot fi serviti imediat ca si garnitura sau pot fi insotiti de sosuri racoritoare. Primul sos recomandat ar fi cel de usturoi cu iaurt si boia:

Sos-de-usturoi-cu-iaurt

sau cu un sos de iaurt cu castraveti si usturoi (tzatziki):

Tzatziki-iaurt-grecesc-castraveti-usturoi (1)

Acesti cartofi cu rozmarin la cuptor au fost nemaipomeniti!

cartofi cu rozmarin la cuptor Savori Urbane (8)

Cititorii nostri au incercat reteta!

 Aici gasiti mai multe retete cu cartofi:

Tocanita de cartofi cu carnati Savori Urbane (7)

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI 2018 - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

Poate te intereseaza si:

12 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.