Cartofi picanti la cuptor – spicy wedges

6

 

Cartofi picanti la cuptor - spicy wedges Savori Urbane (2)Cartofi picanti la cuptor – spicy wedges. Cartofi copti (noi sau vechi), gatiti in cuptor, fara prajeala, fara prea mult ulei. Cartofi rumeni la exterior si moi in interior, picanti si aromati. Se pot servi ca si garnitura sau ca atare, ca fel de post.

Aici vedeti cum am facut niste cartofi copti cu smantana. Excelenti!

Cartofi copti cu smantana la cuptor Savori Urbane (1)sau niste frigarui din chipsuri de cartofi.

Frigarui de cartofi (9)De data aceasta am ales sa-i fierb mai intai si apoi sa-i condimentez mai „aprig” cu paprika iute, sare si piper. Chimenul le da o savoare aparte.

Este grozav daca aveti cartofi fierti in coaja ramasi din ziua anterioara. Ii puteti recicla asa.

5.0 from 2 reviews
Cartofi picanti la cuptor - spicy wedges
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 5
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1500 g cartofi
  • ca. 50 ml ulei
  • sare, piper
  • paprica dulce si/sau iute
  • chimen

Pregatire cartofi picanti la cuptor – spicy wedges

Am ales cartofii in asa fel incat sa fie aproximativ egali ca si marime, ca sa fiarba deodata. Se fierb cartofii in coaja circa 20-30 de minute, in functie de marimea lor. In apa am pus o lingura mare de sare. Nu vor iesi foarte sarati, dar vor avea un gust bun. Se testeaza cu o furculita ca sa vedem daca sunt fierti bine. Dupa fierbere se lasa un pic la racorit si se curata de coaja.

Spicy wedges (1)

Intr-o tava pe care am tapetat-o cu hartie de copt sifonata (am mototolit-o eu pentru ca asa se muleaza perfect dupa tava) am taiat cartofii in 4-6 bucati.

Spicy wedges (3)Am condimentat cartofii astfel incat sa fie aromati si picanti, cu sare, piper, paprica iute si dulce si chimen. Desigur puteti sa nu faceti cartofii picanti sau sa folositi si alte condimente, dupa gust. In final am stropit cartofii cu putin ulei de floarea soarelui (ca.50 ml).

Coacere cartofi picanti la cuptor – spicy wedges

Acesti cartofi picanti se coc la cuptor circa 40 de minute la 180° C. Dupa primele 15 minute se scot din cuptor si se intorc cu ajutorul unei palete, astfel incat sa se rumeneasca si pe cealalta parte.

Mod de preparare cartofi copti picanti (1)Iata cartofii rumeniti

Mod de preparare cartofi copti picanti (2)Servire cartofi picanti la cuptor – spicy wedges

Acesti cartofi copti – spicy wedges se pot rontai ca atare sau pot servi ca si garnitura pe langa fripturi.

Cartofi picanti la cuptor - spicy wedges Savori Urbane (3) Cartofi picanti la cuptor - spicy wedges Savori Urbane (1)Noi i-am mancat alaturi de un sos tzatziki de iaurt cu usturoi dar merg bine si cu un sos barbecue de casa sau cu un sos de ardei copti. Ati vazut ce simplu se fac acesti cartofi picanti la cuptor?

Cititorii nostri au incercat reteta!

Aici gasiti mai multe retete cu cartofi: tocanita, taranesti, salate cu sau fara maioneza, piure, copti sau prajiti, musaca, cartofi frantuzesti, umpluti cu ciuperci sau branza etc.

Cartofi impanati cu cascaval - la cuptor (2)

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

6 COMENTARII

  1. Buni. Foarte buni. Chiar ma gandeam la ceva usor de facut si sa nu stau prin bucatarie. Fac o salata langa. De peste un an nu am mai mancat cartofi langa carne. O schimbare majora in alimentetie.

  2. Trebuiesc neapărat fierti în coajă înainte de a se coace în cuptor ? Curățați de coajă, aromatizați și apoi puși la cuptor nu merge ? Foooarte apetisanți.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.