Cartofi prajiti la cuptor reteta simpla. Cartofi prajiti in tava, stropiti doar cu circa 20 ml ulei, rumeni si crocanti. O alternativa mai sanatoasa la cartofii prajiti in ulei. Vedeti ce condimente am folosit eu pentru a da o savoare aparte cartofilor.
Recunosc ca imi plac cartofii prajiti, mai ales cei noi, dar poate nu intotdeauna doresc sa ii prajesc in ulei. Ei bine, atunci ii prajesc in cuptor, cu foarte putin ulei.
Reteta clasica a cartofilor prajiti (French Fries) – o gasiti aici. Nu se fac atat de simplu pentru ca sunt dublu-prajiti!
Cartofii prajiti la cuptor sunt un fel de mancare distinct, vegetarian/vegan sau de post dar pot fi si o garnitura perfecta la orice fel de carne. Eu tocmai am facut niste parjoale moldovenesti (reteta aici) si pentru ca deja parjoalele au fost prajite in ulei, am ales sa prajesc cartofii la cuptor.
Din cantitatile de mai jos rezulta cca. 4-6 portii de cartofi prajiti la cuptor.
- 1 kg de cartofi
- 20 ml ulei
- sare, piper
- cimbru sau alte ierburi aromatice
Cum se fac acesti Cartofi prajiti la cuptor reteta simpla?
Am ales niste cartofi cu coaja subtire si i-am spalat bine, lasand coaja pe ei. Am taiat cartofii in 4 pentru ca erau mici. Daca aveti cartofi mai mari puteti sa-i taiati in mai multe bucati.
Am pus hartie de copt intr-o tava si am asezat deasupra ei cartofii taiati, cu coaja in jos.
Am condimentat bine cartofii cu sare, piper si un pic de cimbru. Puteti alege si chimen, rozmarin, oregano, busuioc etc.
Mi-am cumparat recent doua pulverizatoare: unul pentru ulei si altul pentru otet. Sunt foarte utile si pentru salate. Am pulverizat cartofii cu foarte putin ulei, in strat fin de tot.
Cum si cat timp de prajesc cartofii la cuptor?
Am copt cartofii in cuptor circa 30 de minute la 180° C (cuptor preincins). Dupa 20 de minute i-am intors cu o spatula ca sa se rumeneasca uniform. Incercati cu furculita daca s-au facut.
Iata cat de frumos s-au rumenit cartofii prajiti in cuptor! Cu atat de putin ulei s-au facut crocanti la exterior si moi in interior.
Merita sa incercati si voi aceasta reteta simpla de cartofi prajiti la cuptor, preparati cu foarte putin ulei.
Aici gasiti mai multe retete cu cartofi: copti, umpluti, prajiti, fierti, piure, gratinati etc
Alte știri culinare Savori Urbane:
Cartofi noi cu usturoi la cuptor
Cartofi la cuptor cu dovlecei si ciuperci
Cartofi prajiti la cuptor cu cimbru și mujdei de usturoi
Cartofi noi cu rozmarin si usturoi la cuptor
Cartofi prăjiți la tavă (la cuptor) – cu foarte puțin ulei sau untură de porc sau de pasăre
Cartofi noi la cuptor cu ciuperci si usturoi
Cartofi la cuptor cu porumb
Cartofi copti in sare
[…] Nu am gătit decât niște cartofi prăjiți la cuptor, perfecti pentru sosul din tavă – rețeta aici. […]