Chiftele la cuptor umplute cu mozzarella
Chiftele la cuptor umplute cu mozzarella. Reteta aceasta este una banala. Niste chiftele. Ce-am schimbat? Modul de gatire: in loc de prajirea in ulei...
Pui picant in stil asiatic (thai) cu alune, usturoi și limeta...
Pui picant in stil asiatic (thai) cu alune, usturoi și limeta - la cuptor. Pui la cuptor cu alune americane (arahide) și sos iute...
Muschiulet cu sos de branza quattro formaggi
Muschiulet cu sos de branza quattro formaggi. Muschiuletul de porc este o bucata extraordinar de fina si de suculenta care nu necesita timpi lungi...
Gulas de porc – reteta de tocana ardeleneasca de porc cu...
Gulas de porc - reteta de tocana ardeleneasca de porc cu ceapa, usturoi si rosii. Cum se face gulas din carne de porc? Mancare...
Rulouri de primavara cu pui, legume si leurda sau usturoi reteta...
Rulouri de primavara cu pui, legume si leurda sau usturoi reteta de spring rolls la cuptor. Inspirata de clasicele spring rolls asiatice am improvizat...
Muschi de porc cu legume sotate
Muschi de porc cu legume sotate: morcov si fasole verde. Muschiuletul de porc mi-e o carne tare draga (dupa ceafa) care ma scoate din...
Supa de vita – beef stock, bouillon, fond
Supa de vita - beef stock, bouillon, fond. Supa concentrata de vita, groasa si gelatinoasa, facuta din oase cu maduva si cartilaje. Cred ca...
Friptura din pulpe de curcan la cuptor cu unt aromat cu...
Friptura din pulpe de curcan la cuptor cu unt aromat cu usturoi. Cum se face curcan la cuptor? Friptura rumena si frageda de pulpe...
Paste carbonara cu carnati Jamie Oliver
Paste carbonara cu carnati Jamie Oliver. Variatiune de pasta alla carbonara. In loc de pancetta (sunca striata de pe burta porcului) sau guanciale (falca,...
Ciolan la cuptor cu cartofi, usturoi si ceapa reteta de ciolanul...
Ciolan la cuptor cu cartofi, usturoi si ceapa - ciolanul brutaresei. O reteta ungureasca veche - "csülök pékné módra". Mancare de iarna. Cu ciolan...
Piept de porc la cuptor cu salvie si lamaie
Piept de porc la cuptor cu salvie si lamaie. Friptura de porc, rumena si crocanta. Nu orice bucata! Piept. Dungat, cum trebuie, nu exagerat...
Carnati cu cascaval – reteta de Käsekrainer vienez
Carnati cu cascaval - reteta de Käsekrainer vienez. Cum se fac carnatii austrieci cu cascaval? Ce carne si ce condimente se pun la carnatii...