Cum se face maia naturală pentru pâine fără drojdie – rețeta...
Cum se face maia naturală pentru pâine fără drojdie - rețeta de drojdie sălbatică sau sourdough starter, Sauerteig, lievito madre sau levain. Cum se...
Covrigi cu susan sau mac – rețeta de covrigi crocanți de...
Covrigi cu susan sau mac - rețeta de covrigi crocanți de casă. Cum se fac covrigii tradiționali? Rețeta de covrigi împletiți presărați cu mac...
Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie
Pâine cu maia naturală rețeta simplă de pâine fără drojdie. Cum se face pâine cu drojdie sălbatică (wild yeast)? Pâine de casă cu maia...
Cum se păstrează drojdia proaspătă și drojdia uscată?
Cum se păstrează drojdia proaspătă și drojdia uscată. Cum păstrăm drojdia de bere: în frigider sau la congelator? Cum păstra bunica drojdia? Cum se...
Aluățele sau turtițe uscate din aluat cu drojdie (plămădeală, maia uscată...
Aluățele sau turtițe uscate din aluat cu drojdie (plămădeală, maia uscată pentru pâine). Cum se fac „aloțele” uscate? Cum se folosesc turtițele de aluat...
Pâine cu măsline negre sau verzi – foarte moale și pufoasă
Pâine cu măsline negre sau verzi - foarte moale și pufoasă. Rețeta de pâine cu drojdie puțină (2 g). Cum se coace pâinea în...
Pâine covăsită rețeta de pâine cu aluățele (turte de aluat vechi,...
Pâine covăsită rețeta de pâine cu aluățele (turte de aluat vechi, uscat). Rețeta de pâine cu aluat vechi, ca pe vremuri. Rețetă de pâine...
Cornuri cu cașcaval rețeta de cornuri de casă foarte pufoase și...
Cornuri cu cașcaval rețeta de cornuri de casă foarte pufoase și moi. Cornuri sărate cu brânză. Cum se fac cornurile pufoase de casă? Rețeta...
Chifle de casă cu lapte și unt rețeta de pâinici sau...
Chifle de casă cu lapte și unt rețeta de pâinici sau pituțe foarte pufoase. Chifle pufoase și aromate preparate acasă. Pâinici de casă cu...
Pâine cu ulei de măsline – rețeta de pâine pufoasă cu...
Pâine cu ulei de măsline - rețeta de pâine pufoasă cu coajă subțire și rumenă. Cum se face pâine simplă cu ulei de măsline?...
Pâine Graham de casă rețeta de pâine dietetică din făină integrală...
Pâine Graham de casă rețeta de pâine dietetică din făină integrală specială. Cum se face pâinea Graham? Ce este făina Graham și la ce...
Pâine cu puțină drojdie (1 gram) rețeta de pâine de casă...
Pâine cu puțină drojdie (1 gram) rețeta de pâine de casă fără frământare și coaptă în oală de fontă (dutch oven). Cum se face...
Ultimele retete
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată...
Ișlere cu cremă de castane sau cafea și glazură de ciocolată albă - fursecuri din aluat fraged cu cacao și unt. Cum se fac...
