Friptura de porc (piept și coaste) la cuptor – marinata cu...
Friptura de porc (piept și coaste) la cuptor - marinata cu iaurt si usturoi. O friptura frageda si rumena (la tava) pe care am...
Vant spaniol – tort de bezea cu frisca – Spanische Windtorte
Vant spaniol - tort de bezea cu frisca - Spanische Windtorte. Cum se face un tort de bezea? Cum se coace bezeaua astfel incat...
Pateuri cu branza si trigoane din foietaj cu telemea sau branza...
Pateuri cu branza si trigoane din foietaj cu telemea sau branza de burduf. Reteta de pateuri cu telemea (sau trigoane) este una simpla si...
Pogacele cu unt
Pogacele cu unt. O reteta de pogacele pufoase cu gust de unt, care se desfac straturi-straturi, cu o textura si o aroma deosebite. Reteta...
Budinca de cozonac cu branza si bezea
Budinca de cozonac cu branza si bezea - din cozonac uscat (vechi) sau cornuri, cu o crema de branza cu merisoare acrisoare si deasupra...
Cozonac moldovenesc reteta autentica de la 1871 – cu aluat oparit
Cozonac moldovenesc reteta autentica de la 1871 - cu aluat oparit si 20 de galbenusuri. Reteta de cozonac pufos cu nuca, rahat, stafide -...
Crema fiarta de ciocolata – budinca de casa
Crema fiarta de ciocolata - budinca de casa. O crema clasica cu lapte, oua, faina (amidon) si ciocolata sau cacao. Daca o amestecam cu...
Tort cu mascarpone si capsuni
Tort cu mascarpone si capsuni. Un tort delicat si fin cu blat de ciocolata, cu o crema lejera din mascarpone si vanilie, cu o...
Cartofi Duchesse – crochete la cuptor
Cartofi Duchesse - crochete la cuptor. Acesti "pommes Duchesse" sau "Duchess potatoes" sunt de fapt niste crochete din cartofi coapte la cuptor. O garnitura...
Chiftea la cuptor in bacon – rulada sau drob de carne
Chiftea la cuptor in bacon - drob de carne. O rulada din carne tocata (meat loaf) pentru cei ce nu mananca drob de miel....
Cremsnit reteta clasica de cremes
Cremsnit reteta clasica de cremes. Prajitura cremsnit (krémes, crempita, Kremschnitte, cremeschnitte) este compusa din 2 foi de aluat foietaj si o crema de vanilie....
Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca
Aluat foietaj de casa reteta clasica frantuzeasca cu unt. Zis si aluat frantuzesc, foitaj, foi de placinta (impropriu) acest foietaj se foloseste la pateuri,...
Ultimele retete
Chiftele de legume cu dovlecei, cartofi și cașcaval – la cuptor...
Chiftele de legume cu dovlecei, cartofi și cașcaval - la cuptor sau la air fryer. Rețeta de chifteluțe din legume crude, rase. Cum se...
