Chiftele cu ciuperci la cuptor – reteta de chiftelute invelite in bacon sau kaiser

4

chiftele cu ciuperci la cuptor

Chiftele cu ciuperci la cuptor. Reteta de chiftele invelite in bacon si coapte la tava. Chiftelute din carne tocata amestecata cu ciuperci. Chiftele bune si aromate, care preparate astfel nu se usuca in cuptor, ci raman suculente si bune.

Fata de chiftelele obisnuite, in cazul de fata am adaugat niste ciuperci champignon care le imbunatatesc savoarea dar si textura. Au rezultat niste chiftele cu ciuperci foarte pufoase și gustoase.

Chiftele cu ciuperci la cuptor Savori Urbane

In trecut am mai facut chiftele la cuptor, unele umplute cu oua fierte – Scotch Eggs (reteta aici)

scotch eggs chiftele coapte (8)sau chiftele umplute cu branza (mozzarella, cascaval etc) – reteta aici

Chiftele coapte cu mozzarella (4)Din cantitatile de mai jos am obtinut 10 chiftele cu ciuperci destul de mari.

5.0 from 1 reviews
Chiftele cu ciuperci la cuptor
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 10
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500 g ciuperci
  • 750 g carne tocata
  • 150 g bacon subtire (10 felii)
  • ulei
  • sare, piper, chimen, paprica
  • usturoi

 

Mod de preparare chiftele cu ciuperci la cuptor – reteta de chiftelute invelite in bacon sau kaiser 

Ciupercile se spala, se curata si se taie felii. Intr-o tigaie se pune un pic de ulei, se adauga ciupercile, se sareaza si se pipereaza lejer si se lasa pana scad. Ciupercile lasa multa apa.

Intre timp carnea tocata se amesteca cu condimentele si cu usturoiul pisat. Eu am pus 4 catei de usturoi dar puteti pune mai mult sau mai putin, in functie de gust.

Chiftele-cu-ciuperci-la-cuptor (3)Dupa ce au scazut ciupercile se adauga la compozitia de carne si se omogenizeaza.

portionare si modelare chiftele cu ciuperci tocate si invelis de bacon

Vom avea 10 chiftele destul de marisoare si pentru a imparti compozitia cat de cat exact, se scoate compozitia pe o farfurie si se imparte in jumatate, apoi fiecare jumatate in 5. Astfel vom obtine chiftele egale, foarte simplu.

Chiftele-cu-ciuperci-la-cuptor (6)Fiecare portie, care va fi de marimea unui pumn mic, se inveleste intr-o fasie lunga de bacon si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt. Hartia de copt nu este foarte importanta, eu o folosesc pentru ca tava sa nu se murdareasca tare (practic ea ramane curata, trebuie doar spalata usor).

Chiftele-cu-ciuperci-la-cuptor (7)Coacere chiftelute cu ciuperci la cuptor

Chiftelele se coc la 180° C (cuptor preincalzit) timp de 40 de minute. Baconul trebuie sa fie rumenit si chiftele trebuie sa fie patrunse pana in mijloc.

Chiftele-cu-ciuperci-la-cuptor (8)Sunt gata! Priviti cat de apetisante sunt aceste chiftele cu ciuperci!

Chiftele-cu-ciuperci-la-cuptor (10)

Iata si o sectiune. Sunt suculente si gustoase. Merita sa incercati reteta!

Chiftele-cu-ciuperci-la-cuptor (12)

Aici gasiti mai multe retete cu carne tocata

Lahmacun-pizza-turceasca (24)

Alte știri culinare

4 COMENTARII

  1. Sunt minunate, abia astept sa le fac si eu! Ciuperci am, magazin de carne vis-a-vis…/sa mai iau bacon si gata! Am pleurotus in frigi, sper ca merg!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.