Crema de branza cu ananas caramelizat si Finn Crisp

2

Crema de branza cu ananas caramelizat si finn crisp savori urbaneCrema de branza cu ananas caramelizat pe foite crocante de Finn Crisp Multigrain. Un desert rapid cu ananas si cream cheese (Philadelphia, Almette sau similare). Ananasul caramelizat este grozav de aromat si de gustos.

Am primit de la Maresi Foodbroker o imensa cutie cu Finn Crisp. Cunosc produsele, sunt excelente. Aceasta paine finlandeza se comercializeaza si la noi sub 7 tipuri. Cititi aici mai multe despre Finn Crisp si vedeti mai multe retete in care puteti folosi aceste felii de paine crocanta! Avem si un concurs grozav pentru voi! Detalii aici.

Fii creativ cu Finn Crisp si Savori Urbane (1)

Pentru aceasta reteta am folosit Finn Crisp Multigrain, care se preteaza excelent si pentru dulce si pentru sarat.

Crema de branza cu ananas caramelizat Finn Crisp (19)

Ingredientele de mai jos sunt suficiente pentru 10 bucati de Finn Crisp Multigrain.

Crema de branza cu ananas caramelizat si Finn Crisp
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Portii: 10 buc
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 150 g cream cheese
  • 75 g zahar
  • 20 de cubulete de ananas (ca.300 g)
  • vanilie
  • 10 Finn Crisp Multigrain

 

Mod de preparare Crema de branza cu ananas caramelizat si Finn Crisp Multigrain

Ananas caramelizat

Ananasul (eu am folosit ananas din conserva) se lasa la scurs cateva minute. Intre timp se prepara zaharul ars. Intr-o tigaie antiaderenta se caramelizeaza zaharul, fara sa se amestece. Cand se topeste la margine se amesteca usor si am obtinut zaharul caramelizat.

Asezam bucatelele de ananas in zaharul caramelizat si se lasa la rumenit pe toate partile. Se lucreaza la foc extrem de mic. Ananasul va lasa zeama si va dilua caramelul. In final se scot bucatile de ananas caramelizat cu o spatula perforata. In tigaie a ramas sosul caramel pe care il vom folosi la crema si decor.

Crema de branza

Pentru crema se freaca crema de branza (eu am folosit K-Classic Natur din Kaufland) cu o lingura intr-un bol, in mod energic. Daca doriti sa obtineti cantitati mai mari, puteti lucra si cu mixerul. Se adauga caramelul din tigaie la crema de branza si se amesteca din nou. Crema se va intari usor. Se da la rece pentru 30 de minute.

Montare Crema de branza cu ananas caramelizat si Finn Crisp Multigrain

Am realizat 2 versiuni de montare.

Prima versiune

Bucatelele de Finn Crisp Multigrain se lasa intregi sau se taie. Crema din frigider este intarita bine de tot si ananasului i se mai da un foc si se mai caramelizeaza un pic pe fiecare parte pana ce se rumeneste. E fain contrastul cald-rece dintre ananas si crema.

Se pune crema intr-un pos si se spriteaza pe bucatile de Finn Crisp Multigrain. Se decoreaza cu bucatelele de ananas caramelizat cald. Din restul caramelului se picura cate un pic peste crema.

Crema de branza cu ananas caramelizat Finn Crisp (14)

Minunat acest Finn Crisp Multigrain: crocant, cu gust neutru si bun, un joc perfect inntre crema de branza usor sarata, caramelul dulce si ananasul acrisor.

Ananasul este frumos caramelizat, crema s-a spumat si s-a intarit minunat.

Crema de branza cu ananas caramelizat Finn Crisp (13)

Versiunea a doua.

Acest desert se poate servi si in farfurii, in portii individuale. Cu ajutorul posului am spritat o cantitate mai mare de crema in centrul fiecarei farfurii. Am decorat-o cu bucatele de ananas si Finn Crisp.

Desert ananas caramelizat cu crema de branza (2) Desert ananas caramelizat cu crema de branza (3)

Concurs pentru cititori

Mai aveti o singura zi la dispozitie pentru a va inscrie la CONCURS! Detalii aici. V-am pregatit premii grozave 🙂

Aici gasiti mai multe retete de dulciuri de casa, budinci, tiramisu, inghetata, clatite, creme la pahar.

Tiramisu de portocale la rece fara gatire Savori Urbane (1)

Poate te intereseaza si:

CEA MAI AȘTEPTATĂ CARTE DE BUCATE A ANULUI - LAURA LAURENTIU carte laura laurentiu duminica la pranz curtea veche

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.