Cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați – salată aperitiv

1

Cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați – salată aperitiv. Salată de castraveți cu ardei gras și dressing de iaurt grecesc cu cremă de brânză și usturoi. Cremă aperitiv pentru mesele în familie sau cu prietenii. Rețete de aperitive reci.

Cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați reteta savori urbane

Această cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați se prepară foarte ușor și repede. Este gustoasă, potrivit de usturoiată și foarte răcoritoare. Poate fi servită ca atare pe felii de pâine proaspătă sau prăjită sau ca sos (dip) pentru nachos, tortillas sau fripturi la grătar.

Am făcut de mai multe ori crema de brânză cu usturoi și ardei colorați și de fiecare dată s-a mâncat foarte repede. E foarte, foarte bună! Prima dată am folosit-o la umplerea Tortului Aperitivrețeta aici – fiind unul dintre cele 3 straturi de cremă.

tort aperitiv savori urbane

Ulterior am folosit-o și la niște delicioase sandvișuri cu pui la grătar și brânză – vezi aici rețeta. Acestea se pot face mari sau în versiune mini-sandwich.

retete de sandviciuri pentru copii bufet suedez pinic garden party

În celelalte dăți am păstrat-o pur și simplu în caserolă (în frigider) și am mâncat-o cum am spus mai sus: cu pâine sau cu cărnuri fripte la grătar. Excelentă! Vara vă recomand ardeii kapia (roșii) de grădină iar iarna ardeii „semafor” (roșu, galben și oranj) care se găsesc în supermarketuri. Cel verde nu-mi prea place pentru că de multe ori este amărui.

ardei colorati pentru crema de branza cu usturoi

Crema de brânză este una tip Philadelphia sau versiunile mai ieftine din Lidl sau Kaufland. Ca să obțin o consistență mai lejeră și un gust acrișor am pus și ceva iaurt grecesc simplu. Dacă se dorește o salată de ardei cu dressing de brânză atunci pun doar 200 g de cremă de brânză. Dacă vreau ceva mai cremos merg cu 400 g de cremă de brânză.

Vă dau cantitățile pentru 4 porții de cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați.

Cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați - salată aperitiv
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 4 porții de cremă de brânză cu usturoi și ardei colorați
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 200 g - 400 g cremă de brânză
  • 3 ardei colorați (roșu, galben, oranj) sau kapia
  • 1 castravete mediu
  • 3-4 căței de usturoi
  • 100 g iaurt grecesc
  • sare, piper,
  • pătrunjel verde tocat
  • mărar (opțional)

 

Cum se face rețeta de cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați – salată aperitiv?

Ingrediente pentru cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați

De data aceasta am folosit 2 ardei kapia, 1 ardei galben și o cutie de 200 g de cremă de brânză. Mi-am pregătit și iaurtul, castravetele, usturoiul și pătrunjelul verde.

ingrediente pentru crema de branza cu usturoi si ardei colorati

Preparare salată de ardei colorați cu castravete și cremă de brânză (cream cheese)

Am spălat legumele. Am decojit castravetele și l-am despicat pe lung. I-am scobit miezul cu sâmburii ca să nu am un preparat final prea apos. Apoi l-am dat pe răzătoarea mare, l-am sărat lejer și l-am pus la scurs într-o strecurătoare.

Ardeii colorați i-am curățat de cotoare și semințe și i-am tăiat în cubulețe.

cum se taie ardeii pentru crema de branza cu usturoi

Am ales un castron potrivit în care am pus ardeii tocați, castravetele ras (bine presat în palme ca să iasă zeama), usturoiul zdrobit și crema de brânză.

preparare crema de branza cu ardei usturoi si castraveti reteta pas cu pas (1)

Am amestcat totul cu o lingură. Am adăugat verdeața tocată, iaurtul și am asezonat cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

Am mai amestecat o dată și gata! Am obținut o cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați.

cum se face crema de branza cu ardei gras usturoi si castravete

Servire cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați – salată aperitiv

Crema se poate păstra la frigider 2-3 zile, în cutie închisă cu capac. Se servește rece în boluri mici. Am decorat-o cu frunze proaspete de pătrunjel verde.

salata de castraveti cu usturoi ardei gras si crema de branza

Ardeii sunt ușor crocanți, foarte plăcuți iar dressingul de cremă de brânză și iaurt grecesc este aromat și răcoritor.

Putem spune ca seamănă oarecum cu clasicul sos grecesc tzatziki (rețeta aici).

sos tzatziki

Puteți servi acestă salată și lângă o ceafă de porc (rețeta aici), un piept de pui la grătar (rețeta aici), somon la grill (rețeta aici) sau legume la grătar (rețeta aici).

Dacă sunteți amatori de creme de brânză cu usturoi atunci vă recomand și rețeta cu ardei copți – vezi aici.

Sper că v-a plăcut această rețetă simplă de cremă de brânză cu usturoi, castraveți și ardei colorați și că o veți face cât mai curând 🙂

Aici găsiți mai multe rețete de aperitive reci sau calde pentru mese festive, bufet suedez sau gustări în familie.

Salată de dovlecei cu maioneză, iaurt și usturoi reteta savori urbane

loading...

Poate te intereseaza si:

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Evalueaza reteta:  

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.