Melcișori cu dulceață și glazură - rețeta de melci pufoși din aluat cu iaurt
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 12 melcișori cu dulceață și glazură
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat dospit cu iaurt pentru melcișori
  • 700 g făină albă 000
  • 7 g drojdie uscată sau 25 g proaspătă
  • 200 ml lapte călduț
  • 100 g unt topit cu min. 80% grăsime
  • 120 g zahăr
  • 1 ou întreg + 2 gălbenușuri
  • 150 g iaurt grecesc cu 10% grăsime
  • 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 lingură extract de vanilie
  • coaja rasă de la o lămâie
  • 7 g sare
În plus:
  • 50 g unt moale pentru uns tava
  • 100 g unt topit pentru uns melcișorii înainte de coacere
Umplutură:
  • 350 g dulceață de fructe de pădure
Glazura simplă albă
  • 100 g zahăr pudră
  • 20 ml suc de lămâie
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/melcisori-cu-dulceata-si-glazura-reteta-de-melci-pufosi-din-aluat-cu-iaurt/