Coaste cu sos și cartofi la cuptor rețeta de costițe de porc cu bere
Autor: Savori Urbane
Portii: 4-6 porții de coaste cu bere la cuptor
- 1,5 kg coaste de porc cu carne
- cca. 1,5 L apă rece
- 45 g sare
- 2 linguri fulgi de usturoi deshidratat
- 2 linguri fulgi de ceapă deshidratată
- opțional: fulgi din alte legume rădăcinoase deshidratate (țelină, păstârnac, pătrunjel)
- 1 linguriță rasă fulgi de ardei iute uscați
- 1 morcov
- o roșie
- 2 cepe mari
- 1 căpățână de usturoi (cca. 8-10 căței)
- sare
- piper
- chimen
- paprika (boia dulce)
- 2-3 linguri de untură
- 300 ml bere blondă
- 1 linguriță pastă concentrată de tomate (cca. 15 g)
- 1 linguriță (10 g) amidon alimentar
- 30 g unt rece
- sare, piper negru proaspăt măcinat
- 1,2 kg cartofi curățați
- 2 linguri ulei sau 1 lingură untură
- sare
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/coaste-cu-sos-si-cartofi-la-cuptor-reteta-de-costite-de-porc-cu-bere/
3.5.3251