Ciorbă de pipote și inimi cu smântână și usturoi
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 8-10 porții de ciorbă de pipote și inimi
- 1 kg pipote și inimi de pui, rață, gâscă, curcan etc
- 2 morcovi mari
- 4 linguri ulei (cca. 75 ml)
- sare, piper
- 1 căpățână mică de usturoi sau 5- 6 căței mai mari
- 400 g smântână grasă (min. 24% grăsime) - acrișoară, ca pentru sarmale sau papanași
- 4 gălbenușuri proaspete
- pătrunjel verde tocat
- oțet (după gust)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-pipote-si-inimi-cu-smantana-si-usturoi/
3.5.3251