Prăjitură cu brânză dulce, stafide și aluat fraged cu unt sau untură
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 tavă de 25x38 cm cu prăjitură cu brânză
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluat:
  • 500 g făină albă 000
  • 250 g unt 82%
  • sau 100 g unt și 100 g untură
  • 125 g zahăr pudră
  • 2 ouă + 2 gălbenușuri
  • 100 g smântână cu min.20%
  • coaja rasă de lămâie (o jumătate de linguriță rasă)
  • o linguriță extract de vanilie sau 2 pliculețe zahăr vanilat
  • un praf bun de sare
Pentru umplutură:
  • 1200 g brânză de vaci (grasă, bine scursă)
  • 2 ouă + 2 albușuri
  • 200 g zahăr
  • 150 g griș
  • 150 g stafide sau merișoare deshidratate
  • coaja rasă de lămâie (o linguriță bună)
  • o linguriță extract de vanilie sau 2 pliculețe zahăr vanilat
  • un praf bun de sare
Pentru decor:
  • 1 ou
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cu-branza-dulce-stafide-si-aluat-fraged-cu-unt-sau-untura/