Tapenade - rețeta de pastă de măsline negre și verzi cu usturoi și capere
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 borcan de tapenade
- 250 g măsline negre și verzi - cântărite fără sâmburi
- 100 g capere (conservate în oțet cu sare)
- 100 ml ulei de măsline
- 4 căței de usturoi
- 3-4 fileuri de anșoa (sărate, în ulei) - alici, anchovies, anchois
- zeamă de lămâie (după gust)
- cimbrișor verde, oregano
- sare, piper negru proaspăt măcinat
- opțional: ardei iute, fulgi uscați de chili etc
- felii de pâine rustică
- roșii cherry
- câteva capere întregi pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/tapenade-reteta-de-pasta-de-masline-negre-si-verzi-cu-usturoi-si-capere/
3.5.3251