Cremșnit sau cremeș la pahar - rețeta simplă de desert cu cremă de vanilie la cupă
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6 porții cremșnit sau cremeș la pahar
Ingrediente - savoriurbane.com
Foi de aluat foietaj:
- cca. 150 g aluat foietaj (o foaie)
Crema de cremșnit (Chiboust)
- 500 ml lapte
- 4 gălbenușuri (adica 80 g)
- 50 g zahăr
- 35 g amidon (echivalentul a 70 g făină)
- 10 g gelatină
- un praf de sare
- ½ păstaie de vanilie (miezul și coaja) sau o linguriță extract de vanilie sau 2 plicuri zahăr vanilat Bourbon
- 4 albușuri (adica 120 g albus)
- 50 g zahăr
Decor:
- 200 ml frișcă naturală + 1 linguriță de zahăr pudră vanilat
- dulceață de cireșe Amarena sau de vișine, zmeură, căpșuni etc
- ciocolată rasă (cârlionți)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cremsnit-sau-cremes-la-pahar-reteta-simpla-de-desert-cu-crema-de-vanilie-la-cupa/
