Pască cu brânză dulce și aluat pufos de cozonac (cu multă umplutură) - rețeta tradițională
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 pască cu brânză de 24 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Pentru aluat:
  • 300 g făină albă 000
  • 2 gălbenușuri
  • 40 g zahăr pudră
  • 180 ml lapte călduț
  • 60 g unt 82% moale
  • 12 g drojdie proaspătă sau 4 g drojdie uscată
  • un praf bun de sare
  • un plic zahăr vanilat sau ½ linguriță extract de vanilie
  • coajă rasă de la ½ lămâie
Pentru umplutură:
  • 300 g brânză de vaci
  • 50 g smântână groasă cu min.20% grăsime
  • 3 ouă
  • 100-120 g zahăr
  • un praf bun de sare
  • un plic zahăr vanilat sau extract de vanilie
  • coajă rasă de lămâie
  • 100 g stafide
  • 30 g griș
Penru decor:
  • 1 ou bătut
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pasca-cu-branza-dulce-si-aluat-pufos-de-cozonac-cu-multa-umplutura-reteta-traditionala/