Ratatouille rețeta clasică franțuzească de ghiveci de legume
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 6 porții de ratatouille
- 300 g vinete
- 300 g dovlecei
- 300 g ardei gras (roșu, galben, verde)
- 300 g roșii coapte sau din conservă (scurse)
- 150 g ceapă
- 2 căței de usturoi sau 2 fire de usturii verde
- 3 linguri de ulei de măsline
- opțional: 100 ml vin alb sec sau supă de legume (vegetable stock)
- sare
- piper negru măcinat
- ierburi aromatice proaspete sau uscate: busuioc, cimbru, pătrunjel verde, dafin
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ratatouille-reteta-clasica-frantuzeasca-de-ghiveci-de-legume/
3.5.3251