Pizza al tegamino (padellino) - rețeta de pizza la tigăiță din Torino
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 4 pizza al tegamino (padellino) de 21-22 cm
- 600 g făină (mix de făină 00 grano tenero cu Manitoba)
- 450 g apă la temperatura camerei
- 1 g drojdie uscată
- 12 g sare
- 1-2 linguri de făină granulată pentru blatul de lucru (semola rimacinata)
- 2 conserve roșii pelati Cirio de 400 g
- cca. 350 g mozzarella proaspătă
- 6-8 felii subțiri de salam italian
- frunze de busuioc verde
- un pic de ulei de măsline
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pizza-al-tegamino-padellino-reteta-de-pizza-la-tigaita-din-torino/
3.5.3251