Ciorbă de fasole boabe de post - în stil gulaș (bab gulyas vegan)
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 10-12 porții de ciorbă de fasole boabe de post
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500 g fasole boabe uscată (albă, pestriță etc)
  • 2-3 cepe medii
  • 3 morcovi
  • 2 ardei grași (roșii, galbeni)
  • 1 păstârnac
  • 1-2 rădăcini de pătrunjel
  • 1 felie rădăcină de țelină
  • 4-5 căței de usturoi
  • 50 ml ulei
  • 300 ml passata de roșii (suc gros) sau roșii cuburi din conservă
  • 2 lingurițe cu vârf chimen semințe
  • 2 linguri bune de boia dulce (paprika) sau combinată cu boia iute
  • 3 lingurițe rase de sare
  • 2 foi de dafin
  • opțional: 2 linguri bune de pastă gulaș (gulyas krem) sau 1 lingură de boia afumată (smoked paprika)
  • opțional: 1 ardei iute mic sau fulgi uscați de chili sau pastă picantă de ardei (Erős Pista)
În plus:
  • pătrunjel verde tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-fasole-boabe-de-post-in-stil-gulas-bab-gulyas-vegan/