Minestrone rețeta italiană de supă de legume cu paste sau orez
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 8 porții de minestrone
- 500 g legume congelate (vezi în text)
- 200 g praz (cca. 20 cm) sau 100 g ceapă
- 2-3 căței de usturoi
- 100 g pancetta sau bacon
- 50 ml ulei de măsline
- 100 g roșii proaspete sau din conservă
- 100 g paste mărunte sau orez
- opțional: coajă uscată de parmezan sau Grana Padano
- 200 g fasole boabe fiartă (din conservă)
- sare după gust
- piper măcinat
- busuioc și rozmarin - proaspete sau uscate
- o mână de pătrunjel verde tocat
- 50 g parmezan ras fin
- frunze proaspete de busuioc
- opțional: un pic de pesto
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/minestrone-reteta-italiana-de-supa-de-legume-cu-paste-sau-orez/
3.5.3251