Minestrone rețeta italiană de supă de legume cu paste sau orez
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8 porții de minestrone
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500 g legume congelate (vezi în text)
  • 200 g praz (cca. 20 cm) sau 100 g ceapă
  • 2-3 căței de usturoi
  • 100 g pancetta sau bacon
  • 50 ml ulei de măsline
  • 100 g roșii proaspete sau din conservă
  • 100 g paste mărunte sau orez
  • opțional: coajă uscată de parmezan sau Grana Padano
  • 200 g fasole boabe fiartă (din conservă)
  • sare după gust
  • piper măcinat
  • busuioc și rozmarin - proaspete sau uscate
Pentru servire
  • o mână de pătrunjel verde tocat
  • 50 g parmezan ras fin
  • frunze proaspete de busuioc
  • opțional: un pic de pesto
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/minestrone-reteta-italiana-de-supa-de-legume-cu-paste-sau-orez/