Ciorbă de miel acrită cu măcriș, tarhon sau leuștean - rețeta ardelenească
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 10-12 porții de ciorbă de miel acrită cu măcriș, tarhon și leuștean
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 800 g - 1 kg carne de miel cu os (gât, spinare, coaste, umăr, cap)
  • 3 morcovi
  • 1 radăcină de pătrunjel
  • o felie de rădăcină de țelină
  • 1 legătură de ceapă verde
  • 75 g orez
  • 1-2 legături de măcriș
  • opțional: câteva frunze de leuștean
  • 2 lingurițe de sare
Pentru dres
  • 400 g smântână groasă (acrișoară) și grasă cu min. 24%
  • 4 gălbenușuri proaspete
Pentru servire
  • tarhon în oțet (după gust)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-miel-acrita-cu-macris-tarhon-si-leustean-reteta-ardeleneasca/