Focaccia simplă cu sare și ulei de măsline - alla genovese
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 tavă de 25x35 cm cu focaccia simplă
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat de focaccia cu poolish (preferrment)
  • 300 g făină (mix de făină 00 grano tenero cu Manitoba)
  • 225 g apă la temperatura camerei
  • 1 g drojdie uscată
  • 6 g sare
  • 1-2 linguri de făină granulată pentru blatul de lucru (semola rimacinata)
Saramură cu ulei de măsline
  • 100 g apă
  • 30 g ulei de măsline
  • 5 g sare
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/focaccia-simpla-cu-sare-si-ulei-de-masline-alla-genovese/