Ouă în sos de roșii cu ardei copți sau uova alla piemontese - la cuptor
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 4 porții ouă în sos de roșii cu ardei copți
- 8 ouă
- 2-3 ardei grași copți (verzi, galbeni)
- 40 g pancetta sau altă șuncă crud-uscată
- 1 ceapă
- opțional: 1-2 căței de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 300 g suc gros de roșii (passata rustica Cirio)
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- 50 g unt moale pentru uns formele și de pus peste ouă
- puțină cepșoară verde sau pătrunjel verde tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/oua-in-sos-de-rosii-cu-ardei-copti-sau-uova-alla-piemontese-la-cuptor/
3.5.3251