Prăjitura Cardinal cu frișcă, zmeură și vișine - rețeta de Kardinalschnitten
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 tavă de 35 x 15 cm cu prăjitura Cardinal
- 6 albușuri (cca. 200-220 g albuș)
- 150 g zahăr
- un praf de sare
- 1 plic zahăr vanilat
- 4 gălbenușuri
- 2 ouă întregi
- 75 g zahăr
- un praf de sare
- vanilie
- coajă rasă de la ½ lămâie
- 75 g făină
- 250 g zmeură proaspătă sau congelată
- 100 g vișine proaspete sau congelate (fără sâmburi)
- 100 g zahăr
- 50 ml lichior de zmeură (opțional)
- 1,2 L smântână dulce pentru frișcă cu min. 30% grăsime (naturală)
- 75 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat
- 30 g gelatină (foi sau granule)
- 100 g fructe proaspete (boabe de zmeură, vișine)
- 50 g zahăr pudră
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cardinal-cu-frisca-zmeura-si-visine-reteta-de-kardinalschnitten/
3.5.3251