Ciorbă cu perișoare de pui și dovlecei - rețeta dietetică
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: cca. 6 L de ciorbă cu perișoare de pui și dovlecei
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 2 dovlecei medii (cca. 600 g)
  • 3 morcovi
  • 1 rădăcină de păstârnac
  • 1 rădăcină de pătrunjel
  • 1 felie de rădăcină de țelină
  • 2 roșii mari sau 4 mai mici (cca. 500 g)
  • 1 ceapă medie
  • 1 lingură de ulei
  • sare
  • opțional: cimbru uscat
Pentru perișoare
  • 500 g carne tocată de pui, curcan sau porc/vită
  • 50 g orez
  • ½ de ceapă
  • 1 lingură ulei
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 1 albuș crud
  • o mână de verdeață tocată (pătrunjel, mărar)
  • opțional: 1 lingură de pesmet
În plus (opțional)
  • iaurt simplu
  • borș
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-cu-perisoare-de-pui-si-dovlecei-reteta-dietetica/