Terina de foie gras (ficat de gasca)
- 1 ficat de gasca indopata (cca. 700g)
- 1L de lapte rece
- 8g Sare marina grunjoasa
- 2g piper proaspat macinat (ideal ar fi piper alb – pentru aspect)
- 20ml cognac fin, armagnac, vin de Porto sau vodka buna
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/terina-de-foie-gras-ficat-de-gasca/
3.3.3070