Prăjitură cu brânză și piersici sau nectarine, caise, mere, pere, prune - cheesecake cu fructe
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 tavă de 30 x 25 cm cu prăjitură cu brânză și piersici
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 350 g făină
  • 175 g lapte călduț
  • 5 g drojdie uscată sau 20 g drojdie proaspătă
  • 2 gălbenușuri
  • 50 g zahăr
  • 150 g unt moale (cu 82% grăsime)
  • un praf bun de sare (cca. 4 g)
  • 1 plic zahăr vanilat
  • coaja rasă de la ½ lămâie
Crema de brânză
  • 500 g brânză dulce de vaci (grasă, bine scursă de zer)
  • 150 g smântână groasă cu min. 20% grăsime
  • 120 g zahăr
  • 3 ouă
  • 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 lingură extract/pastă de vanilie
  • coaja rasă de la 1 lămâie
  • un praf bun de sare
Fructe la alegere
  • 1 kg de nectarine, piersici, caise, mere, pere, prune etc
  • zeamă de lămâie pentru stropit fructele tăiate
În plus
  • 30 g zahăr pentru presărat deasupra
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cu-branza-si-piersici-sau-nectarine-caise-mere-pere-prune-cheesecake-cu-fructe/