Plăcintă pufoasă cu cartofi, brânză și ciuperci călite cu ceapă
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 plăcintă de 30 cm
- 400 g făină albă pt pâine sau pizza (manitoba sau cu min. 10 g proteine/gluten)
- 200-250 g lapte călduț (depinde de făină)
- 4 g drojdie uscată sau 15 g proaspătă
- 5 g zahăr
- 10 g sare (adică 2,5% față de făină)
- 60 g unt topit
- 1 ou
- 500 g cartofi fierți în coajă
- 250 g ciuperci proaspete
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri ulei
- sare, piper
- chimen (opțional)
- verdeață (pătrunjel)
- 200 g cașcaval ras sau mozzarella baton sau cheese mix (mix de brânzeturi rase)
- un pic de ulei pentru uns palmele și masa de lucru
- un pic de lapte pentru uns plăcinta
- semințe de chimen sau susan, mac
- 40 g unt topit
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/placinta-pufoasa-cu-cartofi-branza-si-ciuperci-calite-cu-ceapa/
3.5.3251