Cozonac vitraliu cu 4 spirale cu nucă - rețeta slovenă de povitica sau potica
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 cozonac vitraliu cu 4 spirale cu nucă
- 500 g făină cu min. 10 g proteine
- 200-230 g lapte călduț
- 60 g zahăr
- 10 g sare
- 7 g drojdie uscată sau 25 g proaspătă
- 50 g unt gras topit
- 2 ouă întregi (cca. 120 g ou)
- 2 plicuri zahăr vanilat
- coaja rasă de la 1 lămâie sau ½ de portocală
- 400 g nucă măcinată
- 150 g zahăr
- 40 g cacao pudră
- 150 -170 g lapte fierbinte
- 80 g unt gras
- un praf de sare
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 2 gălbenușuri
- 200 g coajă confiată de portocale
- 50 g unt topit pentru uns foile de aluat
- un pic de făină pentru masa de lucru
- 1 gălbenuș frecat cu o lingură lapte și un praf de sare (pentru uns cozonacul)
- 100 g zahăr pudră
- coajă rasă de portocală (câteva firicele)
- 20 ml suc de portocală
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/cozonac-vitraliu-cu-4-spirale-cu-nuca-reteta-slovena-de-povitica-sau-potica/
3.5.3251