Friptură de porc cu prune uscate și coniac sau vin dulce - la cuptor
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 6 porții de friptură de porc cu prune uscate
- 1,2-1,3 kg pulpă de porc sau spată
- sare
- piper negru proaspăt măcinat
- boia dulce
- 2-3 linguri de ulei
- 200 g prune uscate (deshidratate) - cântărite fără sâmburi
- 200 ml vin dulce Marsala, Porto, Lacrima lui Ovidiu sau coniac, brandy sau suc de portocală (dacă nu doriți alcool)
- coaja rasă de la ½ de portocală
- 30 g miez de nucă
- 1 ceapă mică
- 2 căței de usturoi
- 30 g unt
- 50 g crutoane simple de pâine
- sare, piper
- 1 kg cartofi
- sare, boia dulce
- chimen semințe
- 2 linguri de ulei
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/friptura-de-porc-cu-prune-uscate-si-coniac-sau-vin-dulce-la-cuptor/
3.5.3251