Friptură de porc cu prune uscate și coniac sau vin dulce - la cuptor
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 6 porții de friptură de porc cu prune uscate
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1,2-1,3 kg pulpă de porc sau spată
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • boia dulce
  • 2-3 linguri de ulei
Umplutură
  • 200 g prune uscate (deshidratate) - cântărite fără sâmburi
  • 200 ml vin dulce Marsala, Porto, Lacrima lui Ovidiu sau coniac, brandy sau suc de portocală (dacă nu doriți alcool)
  • coaja rasă de la ½ de portocală
  • 30 g miez de nucă
  • 1 ceapă mică
  • 2 căței de usturoi
  • 30 g unt
  • 50 g crutoane simple de pâine
  • sare, piper
În plus:
  • 1 kg cartofi
  • sare, boia dulce
  • chimen semințe
  • 2 linguri de ulei
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/friptura-de-porc-cu-prune-uscate-si-coniac-sau-vin-dulce-la-cuptor/