Supă cremă de legume coapte și caramelizate la cuptor - rețeta de post sau cu parmezan
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 8 porții de supă cremă de legume coapte
- 3-4 morcovi
- 2-3 rădăcini de păstârnac
- 1-2 rădăcini de pătrunjel
- 1 țelină medie sau ½ de țelină mare
- 3-4 cepe
- Opțional: căței de usturoi, cartofi, bucățele de dovleac plăcintar, sfeclă roșie, napi etc
- sare
- ulei
- plante aromatice la alegere: chimen, cimbru, oregano, busuioc uscat etc
- 1,5 L apă
- 400 ml passata de roșii (suc gros) sau 1 conservă roșii cuburi + 1 cățel mic de usturoi
- sare după gust
- crutoane de pâine
- verdeață (pătrunjel, cepșoară)
- opțional: fulgi de parmezan
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/supa-crema-de-legume-coapte-si-caramelizate-la-cuptor-reteta-de-post-sau-cu-parmezan/
3.5.3251