Supă cremă de legume coapte și caramelizate la cuptor - rețeta de post sau cu parmezan
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8 porții de supă cremă de legume coapte
Ingrediente - savoriurbane.com
O tavă de legume rădăcinoase coapte, caramelizate
  • 3-4 morcovi
  • 2-3 rădăcini de păstârnac
  • 1-2 rădăcini de pătrunjel
  • 1 țelină medie sau ½ de țelină mare
  • 3-4 cepe
  • Opțional: căței de usturoi, cartofi, bucățele de dovleac plăcintar, sfeclă roșie, napi etc
  • sare
  • ulei
  • plante aromatice la alegere: chimen, cimbru, oregano, busuioc uscat etc
  • 1,5 L apă
  • 400 ml passata de roșii (suc gros) sau 1 conservă roșii cuburi + 1 cățel mic de usturoi
  • sare după gust
Pentru servire:
  • crutoane de pâine
  • verdeață (pătrunjel, cepșoară)
  • opțional: fulgi de parmezan
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/supa-crema-de-legume-coapte-si-caramelizate-la-cuptor-reteta-de-post-sau-cu-parmezan/