Supă de curcan cu fidea sau găluște de griș - rețeta de supă limpede
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 4-5 l de supă de curcan cu fidea
- 700 g gâturi de curcan
- 2 morcovi mari
- 1 buc. păstârnac
- 1 buc pătrunjel rădăcină
- ½ țelină rădăcină mică
- 1 ceapă
- ½ ardei roșu
- 2 lingurițe rase de sare
- 1 linguriță de piper boabe
- opțional: ½ de linguriță chimen
- pătrunjel verde
- 4-5 tije și frunze de țelină/apio
- fidea, tăieței de casă sau cumpărați
- verdeață (pătrunjel)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/supa-de-curcan-cu-fidea-sau-galuste-de-gris-reteta-de-supa-limpede/
3.5.3251