Ciorbă de ciuperci cu legume și roșii - rețeta de post
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 8-10 porții de ciorbă de ciuperci cu legume și roșii
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 1 kg ciuperci proaspete sau congelate (champignon albe sau brune, pleurotus, ciuperci de pădure etc)
  • 3 linguri ulei
  • 4-5 morcovi
  • 1 rădăcină pătrunjel
  • 1 rădăcină păstârnac
  • 1 felie rădăcină de țelină
  • 2 cepe roșii sau albe
  • 2 cepe verzi sau 1 fir de praz
  • 1 ardei kapia sau gogoșar
  • opțional: 2 cartofi tăiați în cubulețe
  • 400 ml suc gros de roșii (passata), bulion de casă sau o conservă roșii cuburi
  • sare, un pic de boia dulce
  • verdeață pentru final (mărar, pătrunjel)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/ciorba-de-ciuperci-cu-legume-si-rosii-reteta-de-post/