Plăcintă 8 cu brânză și cârnați - rețeta de ruladă despicată și răsucită
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 plăcintă 8 pt cca. 6 porții
- 450 g făină
- 20 g drojdie proaspătă sau 6 g uscată
- 1 linguriță de zahăr
- 20 ml ulei (1 lingură)
- 1 gălbenuș
- 9 g sare
- 220 - 240 ml lapte călduț
- 120 g brânză telemea sau de burduf (frământată)
- 50 g cașcaval ras
- 100 g cârnați afumați sau altă afumătură (costiță, bacon, șunculiță, kaiser)
- 1 ceapă mică sau ½ de ceapă mai mare (albă sau roșie)
- 1 linguriță ulei
- ½ linguriță chimen (opțional dar recomandat)
- 80 g smântână groasă cu min. 24% grăsime
- ½ legătură pătrunjel verde
- 50 g unt topit
- 1 praf de sare
- 1 cățel de usturoi zdrobit sau un pic de usturoi granulat
- 1 lingură pătrunjel verde tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/placinta-8-cu-branza-si-carnati-reteta-de-rulada-despicata-si-rasucita/
3.5.3251