Plăcintă 8 cu brânză și cârnați - rețeta de ruladă despicată și răsucită
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 plăcintă 8 pt cca. 6 porții
Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat dospit
  • 450 g făină
  • 20 g drojdie proaspătă sau 6 g uscată
  • 1 linguriță de zahăr
  • 20 ml ulei (1 lingură)
  • 1 gălbenuș
  • 9 g sare
  • 220 - 240 ml lapte călduț
Umplutura:
  • 120 g brânză telemea sau de burduf (frământată)
  • 50 g cașcaval ras
  • 100 g cârnați afumați sau altă afumătură (costiță, bacon, șunculiță, kaiser)
  • 1 ceapă mică sau ½ de ceapă mai mare (albă sau roșie)
  • 1 linguriță ulei
  • ½ linguriță chimen (opțional dar recomandat)
  • 80 g smântână groasă cu min. 24% grăsime
  • ½ legătură pătrunjel verde
În plus:
  • 50 g unt topit
  • 1 praf de sare
  • 1 cățel de usturoi zdrobit sau un pic de usturoi granulat
  • 1 lingură pătrunjel verde tocat
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/placinta-8-cu-branza-si-carnati-reteta-de-rulada-despicata-si-rasucita/