Sarmale în dovleac la cuptor - rețeta de bostan umplut cu sarmale
Timp de preparare
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 dovleac umplut cu 25 de sarmale
- 1 dovleac de cca. 3,5 kg (cu diametru de cca. 25 cm și înalțime de cca. 15 cm)
- sare
- 2 lingurițe untură pentru uns interiorul dovleacului
- 1 kg de carne tocată de porc (carne de lucru mai grasă, pulpă și ceafă)
- 80 g orez
- 1½ ceapă roșie mare
- 1 lingură untură sau 2 de ulei
- sare, piper negru proaspăt măcinat
- cimbru uscat, chimen, boia dulce
- 300 g pulpă scoasă din dovleac
- opțional: 2 linguri de sâmburi de dovleac decorticați (mărunțiți)
- 15-20 de foi de varză murată (de la 2 verze)
- smântână pentru servire
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/sarmale-in-dovleac-la-cuptor-reteta-de-bostan-umplut-cu-sarmale/
3.5.3251