Saraberne sau tobițe - rețeta de bezele Sarah Bernhardt cu nucă și cremă de ciocolată
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 25 de saraberne sau bezele Sarah Bernhardt
- 2 albușuri (cca. 80 g)
- 120 g zahăr
- sare
- 1 plic zahăr vanilat
- ½ linguriță zeamă de lămâie (proaspăt stoarsă)
- 75 g nucă sau 50 g nuci și 25 g alune de pădure ușor rumenite și măcinate
- 2 ouă
- 100 g zahar
- vanilie (1/2 lingurita extract sau 1 plic zahar vanilat)
- 1 varf de cutit sare
- 25 g cacao de calitate (de Zaan)
- 150 g unt cu min 80% grasime, moale, cremos, la temperatura camerei
- 75 g nucă sau 50 g nuci și 25 g alune de pădure prăjite și măcinate (fin pentru tăvălit sarabernele)
- 50 g ciocolată amăruie topită pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/saraberne-sau-tobite-reteta-de-bezele-sarah-bernhardt-cu-nuca-si-crema-de-ciocolata/
3.5.3251