Prăjitură cu foi cu cacao și cremă de vanilie - rețeta simplă
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 prăjitură cu foi cu cacao și cremă de vanilie de 30x20 cm
Ingrediente - savoriurbane.com
Foi fragede cu cacao și unt (2 buc de 30x40 cm)
  • 220 g unt cu min. 80% grăsime (moale, scos de la frigider cu 2 ore înainte)
  • 120 g zahăr pudră
  • 2 ouă
  • un praf bun de sare
  • 2 plicuri zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie
  • 250 g făină
  • 80 g cacao de calitate
Cremă aparel de vanilie cu unt (cca. 750 g)
  • 5 ouă întregi (cca. 300 g)
  • 150 g zahăr
  • un praf bun de sare
  • 2 lingurițe extract sau pastă de vanilie sau miezul unei păstăi de vanilie
  • 300 g unt gras 82% (moale, la temperatura camerei)
În plus
  • 50 g stafide înmuiate în puțin rom STROH sau coniac sau în suc de portocale proaspăt stors
  • 50 g nucă tocată mare
  • 50 g coji de portocală confiate
Decor
  • picături de ciocolată amăruie
  • fâșii subțiri de coajă de portocală confiată
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cu-foi-cu-cacao-si-crema-de-vanilie-reteta-simpla/