Prăjitură cu gem de prune și nucă - rețeta de tartă cu magiun, cremă frangipane și prune uscate
Timp de preparare
Timp Total
Autor: Savori Urbane
Portii: 1 prăjitură cu gem de prune și nucă de 22 cm diametru
- 200 g făină
- 130 g unt gras 82% (moale)
- 65 g zahăr pudră
- 1 ou
- 1 praf de sare
- 1 plic zahăr vanilat Bourbon sau ½ linguriță pastă sau extract de vanilie
- coaja rasă de la ½ de lămâie și ½ de portocală
- 100 g unt moale cu 82%
- 100 g zahăr brun sau 75 g zahăr alb
- 100 g nucă măcinată
- 1 praf de sare
- 1 plic de zahăr vanilat Bourbon sau ½ linguriță pastă sau extract de vanilie
- 1 ou
- 30 ml rom brun de calitate (STROH 40%, Jamaica, Havana etc)
- 120 g magiun de prune (fără zahăr) sau 80 g gem de prune
- 120 g prune uscate fără sâmburi sau 160 g prune uscate cu sâmburi (cca. 10-12 bucăți)
- 30 g coajă confiată de portocale
- 50 ml rom pentru înmuiat prunele
- 12 jumătăți de miez de nucă
- un pic de zahăr pudră pentru decor
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-cu-gem-de-prune-si-nuca-reteta-de-tarta-cu-magiun-crema-frangipane-si-prune-uscate/
3.5.3251