Salată Caesar rețeta clasică cu dressing cremos, crutoane și parmezan
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 3-4 porții de salată Caesar
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 3-4 salate mini romaine (lăptuci)
Crutoane cu usturoi și parmezan
  • 2-3 felii de pâine
  • 50 ml ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi
  • sare
  • 30 g parmezan ras fin
Dressing cremos
  • 1 gălbenuș
  • 2 lingurițe muștar simplu
  • 15 ml zeamă de lămâie
  • 4-5 fileuri de anșoa
  • 1 linguriță sos Worcester (Worcestershire sauce)
  • 1 cățel mare de usturoi sau 2 mai mici
  • 75 ml ulei de măsline sau de floarea soarelui
  • 40 g parmezan ras fin
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
În plus
  • fulgi de parmezan
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/salata-caesar-reteta-clasica-cu-dressing-cremos-crutoane-si-parmezan/