Prăjitura Regina Elisabeta cu nuci, curmale, caramel și cocos - rețeta de Queen Elizabeth cake
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 tavă de 20x25 cm cu Prăjitura Regina Elisabeta
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 200 g curmale fără sâmburi
  • 250 g apă clocotită
  • 130 g unt moale (cu 82% grăsime)
  • 200 g zahăr brun sau 150 g zahăr tos alb (sau echivalentul de îndulcitor pudră/granule tip stevia, eritritol etc)
  • 2 ouă
  • un praf de sare
  • 2 plicuri zahăr vanilat Bourbon sau 1 linguriță extract/pastă de vanilie
  • 100 g nucă prăjită și tocată mare
  • 200 g făină
  • 1 linguriță rasă praf de copt
Glazură caramel
  • 75 g zahăr brun sau 50 g zahăr tos alb
  • 30 g unt gras (82%)
  • 200 ml smântână pentru frișcă (neîndulcită) cu min. 30% grăsime
  • un praf de sare
  • 30 g fulgi de nucă de cocos
Decor
  • 50 g fulgi de nucă de cocos
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/prajitura-regina-elisabeta-cu-nuci-curmale-caramel-si-cocos-reteta-de-queen-elizabeth-cake/