Platou cu aperitive italiene - rețete de antipasti cu mezeluri de Mangaliță, brânză, legume, fructe
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 platou cu aperitive italiane antipasti pentru 6-8 persoane
Ingrediente - savoriurbane.com
Mezeluri din Mangaliță în stil italian (la alegere)
  • capocollo
  • salam natur
  • salam picant
  • slănină
  • pancetta
Legume proaspete, conservate sau gătite (la alegere)
  • roșii cherry
  • roșii deshidratate (în ulei)
  • măsline negre sau verzi
  • inimi de anghinare în ulei (carciofi)
  • ceapă murată (cipolle borettane)
  • caponata (tocană sicilană cu vinete și măsline)
  • mini ardei umpluți cu brânză (în ulei, la borcan)
Brânzeturi (la alegere)
  • mozzarella, fior di latte sau burrata
  • brânză Taleggio
  • brânză moale de capră sau de bivoliță
  • brânză alpină cu trufe
  • pecorino
  • Grana Padano
  • Parmigiano Reggiano
Fructe proaspete, uscate sau confiate
  • pere
  • smochine (proaspete sau deshidratate)
  • struguri
  • curmale
  • mostarda (fructe confiate picante)
Produse de panificație
  • grisine
  • pâine albă sau integrală
  • ciabatta
  • taralli (covrigei crocanți)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/platou-cu-aperitive-italiene-retete-de-antipasti-cu-mezeluri-de-mangalita-branza-legume-fructe/