Pască pufoasă ca în Maramureș sau în Țara Oașului, Ucraina și Slovacia
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp Total
 
Autor:
Portii: 1 pască pufoasă de 22 cm diametru
Ingrediente - savoriurbane.com
  • 500 g făină albă 000 sau Manitoba (cu multă proteină)
  • 7 g drojdie uscată sau 25 g proaspătă
  • 200 g lapte călduț
  • cojile rase de la o lămâie și o portocală
  • 2 lingurițe extract de vanilie (pastă) sau 3 plicuri zahăr vanilat Bourbon
  • 175 g zahăr
  • 5 gălbenușuri
  • 7,5 g sare (cântărite)
  • 200 g unt gras 82% (moale, la temperatura camerei)
În plus
  • 1 ou bătut pentru uns pasca
  • zahăr granulat pentru decor (opțional)
Recipe by Savori Urbane at https://savoriurbane.com/pasca-pufoasa-ca-in-maramures-tara-oasului-ucraina-sau-slovacia/